【狀元紅酒】的歷史傳說

【導讀】之前聽過不少“女兒紅”“狀元紅”的故事，早先以為都是傳說罷了。直至一個老的“狀元紅”酒壺出現，才知道這些傳說也有真實的歷史背景。傳說晉代紹興有一個裁縫，一腦筋男尊女卑的舊思維，娶了..

之前聽過不少“女兒紅”“狀元紅”的故事，早先以為都是傳說罷了。直至一個老的“狀元紅”酒壺出現，才知道這些傳說也有真實的歷史背景。
傳說晉代紹興有一個裁縫，一腦筋男尊女卑的舊思維，娶了老婆就想生兒子。老婆懷胎后，他快快樂樂地釀了幾壇好酒，預備兒子出世后接待親友，卻不想老婆生了個女兒。裁縫十分不滿，就將酒埋了起來。
時間似箭，日月如棱。眨眼間，裁縫的女兒長大成人，那相貌不說有多美，可也算是鳳毛麟角了，不僅精曉了裁縫技術，并且還習得一手繡花的好方法。裁縫店的買賣也被女兒打點得更紅火。
裁縫看在眼里，喜在內心，暗道:生個女兒也不錯嘛。這開心就把女兒許給了自己的順心門徒。嫁女這一天，他把自已埋藏的那幾壇酒挖出來接待親友，開啟酒壇一看，里邊的酒顏色紅潤，香味撲鼻，好喝極了。所以，人們就把這酒叫做“女兒紅酒”。本地人家生了女兒也全產生了埋酒的習貫。
“女兒紅”還有個名字叫“花雕”，就是花兒雕謝了的意思，指女兒未成年早殤時挖出來的酒?！盎ǖ瘛笔莻€哀痛的名字。也有人說“花雕”是由于酒壇上雕琢有斑紋而得名。
再之后，生了兒子也埋酒，祈盼兒子高中狀元后拿出來慶賀，所以，此酒也叫“狀元紅酒”。
斗轉星移，歷史到達了明朝崇禎年間。這一年山西饑荒，臨汾釀酒師陳貴帶著老婆玉蘭漂泊到上蔡西關，做起了賣酒的買賣。夫婦二人敦樸仁慈，淳厚重信，買賣做得紅紅火火。
陳貴酒店門前有棵老槐樹，樹枝枯萎。他每日給老槐樹澆一杯酒。日子一長，古槐樹居然散發出濃濃的酒香氣。一天，陳貴發覺樹下躺著一位受傷的老人，忙把他扶進屋，一邊用酒給老人治傷，一邊用酒招待老人，直至老人恢復離開。
一年后，老人來致謝并幫陳貴夫妻做酒。以后，缸里的水總是滿滿的還不說，并且釀出的酒顏色紅潤、甘美適口。
一天夜里，陳貴夫妻驚訝地發覺一條蒼龍在向缸里噴水，水的顏色跟酒的顏色一樣紅潤。蒼龍見陳貴夫妻發覺了自己，便告訴他們說自己是一條蒼龍，因受孽龍陷害被玉帝罰到世間受罪，因被陳貴夫妻觸動，不想回天庭，表明要同他們住在一起。第二天，不見了蒼龍，酒店門口卻多了口深井。陳貴夫妻知道這是蒼龍住下來幫他們，就把酒店的招牌換成了“龍泉紅酒 ”。
到了清代雍正年間，上蔡探花郎程元章將“龍泉紅酒”獻給皇優品嘗，皇上飲后大加贊許，并下令凡高中狀元者，必需以“龍泉紅酒”宴請賓客。之后索興改“龍泉紅酒”為“狀元紅酒”。
“狀元紅酒”還有另外一個故事。
清朝同治年間，蘇州有一個青年叫陸潤摩，父親早逝，家景困苦。其人志向宏偉，念書勤奮。但有點小問題:愛喝紹興黃酒，而且喝完后又付不起酒錢，只能打欠條。幸虧酒店老板人好，賬薄都記滿了，不僅不要賬，并且還提供旅費給陸潤摩進京趕考。殿試下來，陸潤摩金榜題名，中了狀元。
之后，陸潤摩背井離鄉，大宴蘇州名士，當然也要邀約酒店老板，以感其恩。宴席上陸潤摩高高地舉起酒杯說:陸某能有今天，全仗這杯中黃酒，多蒙這一位店主老伯照應，在這當眾拜謝。眾人紛紛贊譽，當中有人乘隙捧臭腳說:狀元公喝了黃酒中了狀元，這黃酒已紅了，我看就叫它“狀元紅”吧。此話一出，大家都贊同，同樣認同，酒店老板和狀元郎更是開心。陸潤摩即興揮亳，寫下了“名酒狀元紅”五個大字，命人做成金字招牌掛到店門口，以后，買賣越發紅火。
之上故事表明，“狀元紅酒”盡管晉代就在民間大量制作，但作為商品，一直于清代才成名。這與筆者收藏的一件狀元紅酒壺所反應出來的訊息好像有些不合。這一件酒器是個四糸罐，雖已殘破，但上面的花雕圖案依舊齊全。整體造型為四系，鼓腹，盤口，短頸，短流，平底，雕花。流兩邊書“狀元紅酒”四字，左右各繪一草書福字成樹冠狀，流的對面刻一報喜鳥神情滿滿，再往下是饕餮紋及蓮瓣紋。器物造型文雅，文字蒼勁有力，圖案刻劃生動，十分有意思。感覺此器不是清代的產物，個人覺得其下限應當為元代。朋友們怎么看呢？